NẤU ĂN

Canh Gân Bò

• 3 người

• 120 phút

Phần gân bò của mấy cái bắp bò mình mua nhúng lẩu, lọc ra hầm nấu thêm được tô canh

Nguyên liệu

• 200 gr gân bò

• 1 củ khoai tây

• 1 củ cà rốt

• 1/8 trái thơm

• 1 muỗng canh Hành lá, rau ngò

• 1 tsp tỏi băm

Cách làm

Bước 1

Phi tỏi thơm, xào gân bò đã xắt miếng, nêm xíu muối. Thêm 1 tô nước nấu sôi, hạ lửa hầm 1 giờ với thơm.

Bước 2

Cho khoai tây cắt miếng vừa ăn vào nấu 5 phút, thêm cà rốt cắt miếng nấu 5 phút nữa. Nêm lại muối đường vừa ăn.

Bước 3

Múc ra tô rắc hành lá, ngò, tiêu xay.