NẤU ĂN

Đuôi heo luộc

• 4 người

• 30 phút

Nguyên liệu

• 500 g đuôi heo

• 1/2 củ sả, 1 củ hành, chút rễ mùi, gừng

• Gia vị

Cách làm

Bước 1

Đuôi heo rửa sạch với muối và dấm, trần sơ với vài lát gừng, xíu muối rồi rửa sạch. Cho đuôi heo vào nồi, thả sả, hành đâp dập, rễ mùi vào. Cho thêm 1/2 thìa canh muối, 2 thìa cf đường. Chờ nước sôi, hạ nhỏ lửa, hớt bọt. Luộc 20 phút là đuôi chín mềm.

Bước 2

Cho đuôi ra đĩa, chờ nguội thì chặt miếng vừa ăn, nhúng thêm vài củ hành tươi ăn cùng nữa, đảm bảo nhức nách luôn các bạn ơi!