NẤU ĂN

Canh cá lăng nấu chua

• 2 người

• 20 phút

Nguyên liệu

• 1-2 củ Hành khô

• 3 cây Hành lá

• 1 ít Thìa là

• 1 ít Mùi tàu

• 1/2 trái Dứa

• 2 quả cà chua

• 4-5 quả sấu

Cách làm

Bước 1

Cá lăng rửa sạch bóp muối cho khỏi nhớt. Có thể tráng qua nước sôi. Rồi cho vào tô ướp với 1 chút hạt nêm khoảng 20-30'

Bước 2

Trong lúc đó nhặt, rửa các loại rau củ. Hành khô bóc vỏ, thái mỏng. Cà chua rửa sạch bổ cau. Hành mùi thìa là rửa sạch cắt khúc. Dứa cắt miếng

Bước 3

Cho dầu phi thơm hành khô, cho cà chua vào xào rồi đổ nước đun sôi

Bước 4

Khi nước sôi bỏ cá vào đun khoảng 15-20' cho cá chín. Bỏ dứa và sấu vào đun cùng. Nêm nếm gia vị vừa ăn

Bước 5

Thả hành mùi thìa là. Tắt bếp. Múc ra bát thưởng thức