NẤU ĂN

Cháo Dinh Dưỡng Thịt Heo Rau Củ

• 2 người

• 45 phút

Nay cháu mình bắt đầu ăn dặm nên mình được giao nhiệm vụ tính toán khẩu phần dinh dưỡng, lên thực đơn và chế biến các món cháo, bột, súp cho cháu mình ăn. Với những kiến thức mình đã học và kinh nghiệm làm việc thực tế nhiều năm nên mình tự tin nhận nhiệm vụ lần này.

Nguyên liệu

• 50 g gạo tẻ

• 40 g thịt heo nạc

• 15 g bắp hạt

• 30 g cà rốt

• 500 ml nước hầm xương

• 5 ml mỡ nước

• 20 g chà bông cá lóc

Cách làm

Bước 1

Cà rốt, bắp hạt luộc sơ qua nước sôi. Vớt xả sạch để ráo.

Thịt heo luộc chín, xé tơi nhuyễn

Bước 2

Gạo ngâm cho nở mềm rồi xả sạch cho nước hầm xương vào nấu cho nở bung ra tầm 20p

Bước 3

Cho cà rốt, bắp hạt và thịt heo vào nấu cùng thêm 10p nữa. Tắt bếp

Bước 4

Cho hỗn hợp cháo vào máy xay xinh tố, xay cho thật nhuyễn. Có thể lọc qua rây cho mịn.

Bước 5

Múc cháo ra chén rồi rưới mỡ lên và trộn đều

Bước 6

Rắc chút chà bông cá lóc lên để tăng khẩu vị cho trẻ.