NẤU ĂN

Hủ tiếu mọc, bò viên

• 2 người

• 20 phút

Nguyên liệu

• Cà rốt, củ cải trắng

• Sợi hủ tiếu

• Giá, hành lá, tiêu xay, hành tím

• Gia vị: đường, muối, hạt nêm

Cách làm

Bước 1

Thịt heo bằm ướp 15 phút với chút gia vị, tiêu xay, hành tím băm. Cho chút xíu dầu ăn vào nồi, xào sơ thịt bằm sau đó cho lượng nước vừa đủ ăn, cà rốt, củ cải trắng vào nồi, đun sôi đến khi củ cái chín thì cho bò viên, mọc vào.

Bước 2

Nêm nếm gia vị vừa ăn. Trứng cút luộc chín, bóc vỏ. Hủ tiếu trụng chín. Cho giá, hủ tiếu, hành lá, trứng cút, tiêu xay vào tô, múc nước lèo vào rồi thưởng thức thôi ạ. Thêm chút chanh, ớt tươi ăn cho đủ vị 😋