NẤU ĂN

Cá Trích Kho Tiêu

• 5 người

• 30 phút

Nguyên liệu

• 500 g cá trích fille

• Hành tím, tỏi

• 1/2 m tiêu

• 1/2 M màu dừa

• 1 M đường

• 1 trái ớt đỏ

• 2 M mắm

• 1 trái dừa xiêm lấy nước

Cách làm

Bước 1

Giã nhuyễn hành + tỏi + 1M đường, xong + 2M mắm + 1/2M nước màu.

Bước 2

Xếp cá vào nồi + nước sốt + 1/2 nước dừa và 1/2 nước vừa ngập mặt cá + rắc tiêu và vài lát ớt lên mặt. Rim lửa riu riu 20 -25 phút.

Bước 3

Nếu không sử dụng dừa xiêm thì thêm 1M đường. Mình nấu ăn hạn chế dầu, bột ngọt, bột nêm nên các bạn có thể phi thơm hành tỏi và nêm nếm lại khẩu vị gia đình.