NẤU ĂN

Cơm rang trứng

• 2 người

• 20 phút

Nguyên liệu

• 1 chén cơm nguội

• 50 g đậu tây

• 2 quả trứng

• 50 g tôm khô

• 1 cây lạp xưởng

• 1 tép hành

• 1 mc tỏi phi

• 1 mcf đường

• 1 mcf bột nêm

• 1/2 mcf tiêu

Cách làm

Bước 1

Cơm nấu khô để nguội bóp tơi ra, lạp xưởng xắt hột lựu, đậu tây xắt hạt lựu, hành lá xắt nhỏ tôm khô ngâm mềm để ráo

Bước 2

Ướp vào tôm khô xíu đường, bắc chảo cho tôm khô vào xào qua xào lại cho lạp xưởng vào xào thêm chút trút ra cho đậu tây vào xào vừa xanh cho xíu bột nêm vào tắt bếp, đập một trứng vào cơm cho bột nêm, đường tiêu, tỏi phi vào trộn đều

Bước 3

Bắc chảo xào khi nãy cho 1 trứng vào xào nhỏ trứng chín cho cơm vào xào tơi rồi nêm hạt cơm ráo thì cho vô chén ém dẻ lại úp vào dĩa.

Bước 4

Cho topping vòng vòng khi ăn trộn đều rắc xíu tiêu và ít cọng ngò