NẤU ĂN

Cháo nấm hầu thủ

• 2 người

• 20 phút

Nguyên liệu

• 2 phần Gạo tẻ

• 1 phần Gạo nếp (không bắt buộc có thể thay bằng gạo tẻ nhưng gạo nếp giúp cháo sánh và béo hơn)

• 1 ít bí đỏ tạo độ ngọt tự nhiên

• Nấm hầu thủ đã sơ chế

• Nước mắm chay, hạt nêm, muối

• Rau nêm (tía tô hoặc rau mùi ta)

Cách làm

Bước 1

Cho gạo và bí đỏ vào hầm chung đến khi cháo nhừ, sánh như ý.

Bước 2

Nấm hầu thủ cắt nhỏ xào qua cho hơi săn lại. Nếu các bạn thích ăn mềm có thể cho nấm trực tiếp vào cháo sau khi cháo đã nhừ.

Bước 3

Sau đó cho nấm vào nấu chung với cháo khoảng 5 đến 7 phút, nêm mắm, muối, hạt nêm vừa ăn. Khi ăn múc cháo ra tô rắc thêm rau tía tô hoặc rau mùi vào.