NẤU ĂN

Gà Rán Sốt Bơ Tỏi

• 4 người

• 40 phút

Nguyên liệu

• 12 cái cánh gà cắt khúc đôi bỏ chót cánh

• 6 tép tỏi

• 4 muỗng canh bột bắp

• 4 muỗng canh bột chiên giòn

• 20 gr bơ lạt

• 4 mcf bột tỏi

• 4 mcf bột hành

• 2 mcf hạt nêm

• 2 mcf tiêu

• 6 mcf nước mắm

• 4 mcf đường

• 4 mcf nước lọc

• 1 muỗng canh tỏi phi sẵn

• 3 muỗng canh tương xí muội

Cách làm

Bước 1

Cánh gà sau khi rửa sạch để cho thật ráo nước. Cho bột bắp và bột chiên giòn vào, tiếp tục cho bột hành, bột tỏi và hạt nêm, tiêu, lắc đều tay cho cánh gà phủ đều bột và gia vị

Bước 2

Chiên cánh gà ngập dầu với lửa vừa. Khi cánh gà vàng giòn thì tăng lửa lớn để dầu thoát ra nhanh.

Bước 3

Làm sốt: chảo nóng cho bơ vào đến khi tan cho tiếp tỏi đã băm nhuyễn vào. Khi tỏi vàng cho tiếp hỗn hợp tương xí muội, nước mắm, tiêu, đường vào và tiếp đến là cánh gà, đảo thật nhanh tay. Khi sốt sệt thì nhắc xuống. Rắc tỏi phi lên trên

Bước 4

Món này dùng lúc nóng rất ngon 😋. Cánh gà giòn tan đẫm sốt và thơm nhẹ mùi bơ tỏi, ôi thôi cái bụng nó đánh trống rồi nè! Dọnnn chénnnn thôi !!!!