NẤU ĂN

Trứng Non Cháy Tỏi

• 2 người

• 20 phút

Nguyên liệu

• 250 g trứng gà non

• 1 củ tỏi

• 1 muỗng bơ

• 2 muỗng dầu ăn

• 1 muỗng mắm

• 1 muỗng đường

• 1 ít tiêu xay

• 1 muỗng dầu hào

• 1 củ gừng nhỏ

• 1/2 củ hành tây

• 2 cây hành lá

Cách làm

Bước 1

Trứng gà non rửa sạch với nước muối pha loãng cho đỡ tanh, rồi rửa lại cho sạch sẽ để ráo

Bước 2

Nấu sôi nước cho vài lát gừng và ít muối vào luộc trứng 5 phút, bạn thích lòng đào thì luộc 3 phút, vớt ra xối lại nước lọc, để ráo.

Bước 3

Cắt hành tây, ớt sừng cắt lát, hành lá cắt khúc.

Bước 4

Làm nóng chảo cho dầu ăn và tỏi vào phi cho dậy mùi thơm đảo đều, thấy tỏi vừa vàng đều thì vớt ra để chén riêng, vẫn để lại một ít tỏi phi nha.

Bước 5

Tiếp theo cho: bơ, đường, mắm, tiêu, dầu hào, tương ớt (tuỳ thích) vào nấu sôi lên

Bước 6

Cho trứng gà non đã luộc vào đảo 1-2 phút. Tiếp theo cho hành tây và ớt sừng cắt lát xào 1 phút, lúc này có thể nêm nếm lại cho vừa khẩu vị của gia đình nhé, rồi thêm hành lá cắt khúc vào đảo qua

Bước 7

Cho ra dĩa rắc thêm tỏi phi vào. Vậy là có dĩa trứng gà non cháy tỏi thơm ngon rồi nè😋