NẤU ĂN

Óc heo hấp bí đỏ

• 2 người

• 60 phút

Nguyên liệu

• 2 trái bí tròn còn non

• 2 bộ óc heo

• 50 g thịt nạc xay

• 1 mcf kỷ tử

• 2 tép hành lá

• 2 mcf bột nêm

• 1/2 mcf tiêu

Cách làm

Bước 1

Rửa sạch bí khoét ruột rồi úp để ráo. óc heo gỡ chỉ máu cho sạch, ướp vào 1 mcf bột nêm và tiêu cùng gốc hành bằm nhuyễn. thịt nạc chừng 50g ướp xíu bột nêm tiêu hành lá xay nhuyễn đập cho dai

Bước 2

Cho phần thịt này lót vào bí rồi cho óc heo vào rồi đem hấp. kỷ tử rửa sạch để ráo

Bước 3

Hấp khoảng 45 phút ghim bí chín mềm rắc hành cho kỷ tử vào hấp 5 phút nhắc xuống cho ra dĩa khi ăn cắt ra ăn