NẤU ĂN

Bí non xào tôm nõn

• 2 người

• 30 phút

Nguyên liệu

• 1 quả bí non

• 100 gr tôm nõn bóc vỏ đông lạnh

• 1/2 củ cà rốt

• Vài cọng hành lá

• Tỏi băm

• Hạt nêm dashi hoặc dầu hào

Cách làm

Bước 1

Bí non rửa sạch. Có thể bào vỏ hoặc không. Cắt làm đôi theo chiều dọc xong cắt lát. Cà rốt cũng cắt lát. Tôm rã đông.

Bước 2

Bắc chảo lên cho 1 muỗng canh dầu. Cho tỏi băm vào xào thơm rồi cho bí và cà rốt vào đảo đều, rưới thêm xíu nước rồi đậy nắp lại khoảng 1-2 phút cho bí và cà rốt mềm. Tiếp đến cho tôm nõn vào xào nhanh (do tôm mình đã chín sẵn, nếu dùng tôm tươi thì mình xào tôm trước rồi mới cho bí nhé). Nêm 1 mcf hạt nêm hoặc dầu hào rồi cho hành lá cắt khúc vô. Đảo thêm lần nữa rồi tắt bếp.

Bước 3

Dọn ăn với cơm nóng chấm nước tương dầm ớt.