NẤU ĂN

Cuốn bánh tráng nhúng cuốn rau củ

• 2 người

• 20 phút

Nguyên liệu

• 2 cây nấm đùi gà,

• 1/2 quả ớt chuông

• 1 ít rau cải đắng

• Đồ ăn còn thừa, nhà bạn còn gì thì làm nấy nha! Mình cuốn với thịt gà, trứng, giò, nấm, rau cải

• Sốt chấm:

• 1 thìa canh mù tạt vàng,

• 2 thìa canh sốt mayonnaize,

• 1 thìa canh nước

Cách làm

Bước 1

Nấm đùi gà cắt chỉ, rau cải rửa sạch, vẩy ráo.

Bước 2

Phi thơm hành, cho nấm vào xào với xíu mắm, khi nấm mềm thì cho đồ ăn dư vào, đảo qua lại cho thức ăn nóng lại và thấm gia vị.

Bước 3

Sau cùng cho ớt chuông vào. Nhúng xấp bánh vào nước sôi để nguội, để khoảng 30 giây rồi nhấc xấp bánh lên, bóc từng lá bánh để lên mặt phẳng, cho 2 lá cải đắng lên, cho hỗn hợp (2) lên trên rồi cuộn chặt lại, xếp ra đĩa.

Bước 4

Hòa tất cả nguyên liệu sốt chấm vào nhau. Khi ăn cắt miếng cuốn làm 3, chấm sốt và thưởng thức.

Bước 5

Bạn có thể pha mắm dấm chua ngọt để chấm cũng được, tùy theo khẩu vị nhà bạn.