NẤU ĂN

Làm miếng sợi bằng bánh tráng

• 1 người

• 10 phút

Nguyên liệu

• 9 miếng bánh tráng

• Hành lá, ngò, tỏi băm

• 1 quả trứng (optional)

• Dầu ăn

• Sốt bơ lạc

• 1 mc bơ lạc (bơ đậu phộng)

• 1 mc sa tế

• 1 mc mật ong

• 1 mc giấm

• 1 mc nước tương

• 1 mc nước lọc

Cách làm

Bước 1

Làm sợi miến: xếp 3 miếng bánh tráng đã ngâm nước ấm chồng lên nhau. Nhớ để bánh ngấm đều nước mềm ra. Dùng dao rạch từng đường dọc xuống để tạo thành sợi miến. Xong dùng tay xé ra cho vào tô nước lọc để tách cho dễ. Xé thành từng sợi cho vào tô như hình. (Lúc này mắc làm nên mình không có chụp hình được hic)

Hành ngò băm nhuyễn.

Làm 1 chén sốt bơ lạt theo định lượng trên phần nguyên liệu. (Điều chỉnh theo khẩu vị)

Bước 2

Cho hành ngò và tỏi băm vào tô. Rưới sốt bơ lạt vào. Lấy chảo nhỏ cho khoảng 1muỗng rưỡi dầu ăn vào đun nóng rồi rưới vào tô để làm chín hành ngò tỏi và miến không bị dính. Trộn đều.

Bước 3

Cho thêm 1 quả trứng luộc lên và măm thôi.