NẤU ĂN

Bánh ướt từ bánh tráng

• 2 người

• 15 phút

Nguyên liệu

• Bánh tráng cuốn loại nào cũng được

• Củ hành tím

• tỏi

• ớt

• nước mắm

• đường

• bột ngọt

Cách làm

Bước 1

Xắt lát hành tím và phi vàng trong chảo dầu,vớt hành phi ra. Xắt nhỏ hành lá cho vào chảo dầu phi lúc nãy nêm thêm xíu đường, nước mắm, bột ngọt cho vừa ăn, để qua 1 bên.

Bước 2

Lấy 1 thau nước lạnh cho vào vài giọt dầu ăn. Thả từng cái bánh tráng vào cho ướt hết bánh tráng, bánh ngấm nước mềm lấy ra đĩa trét mỡ hành lên, gấp lại, làm lần lượt đến hết.

Cho dĩa bánh vào xửng nước đang sôi hấp trong 2 phút lấy ra rắt hành phi lên trên.

Bước 3

Cho vào chén nước mắm, nước lọc, đường khuấy đều sau đó cho tỏi ớt đã băm vào là hoàn thành. Khi ăn chan nước mắm và cho thêm toping tuỳ thích theo gia đình.