NẤU ĂN

Bánh tráng chấm sốt tắc

• 4 người

• 15 phút

Nguyên liệu

• 5 trái tắc

• 20 cái trứng cút

• Hành tím, ớt hiểm

• 2 muỗng canh đường

• 2 muỗng canh tương ớt

• 1 muỗng canh nước mắm

• 2 muỗng canh nước lọc

• Xốt majonnaise, dầu ăn

• Bánh tráng mỏng (loại không cần nhúng nước)

Cách làm

Bước 1

Tắc rửa sạch, vắt lấy nước cốt.

_ Ớt trái cắt lát.

_ Trứng cút luộc chín, bóc sạch vỏ, cắt làm đôi.

_ Hành tím bóc vỏ, cắt mỏng, cho vô chảo dầu phi vàng giòn rồi đổ ra rây cho ráo dầu

Bước 2

Cho nước cốt tắc + nước mắm + đường + tương ớt + nước lọc vô chén rồi quậy đều cho tan hết đường. Cho ớt cắt lát vô, nêm nếm vị vừa ăn (gia giảm gia vị tuỳ theo khẩu vị ăn)

Bước 3

Cho trứng cút + hành phi + xốt majonnaise vô chén sốt. Lấy bánh tráng chấm sốt và thưởng thức thôi.