NẤU ĂN

Bánh tráng lụi+Mắm me

• 3 phần ăn

• 30 phút

Nguyên liệu

• Bánh tráng

• Thịt băm

• Cà rốt

• Nấm mèo (mộc nhĩ)

• Me

• Gia vị

Cách làm

Bước 1

Thịt băm ướp với tỏi, hành túi, hạt nêm, muối, đường, dầu hào, nước mắm

- Nấm mèo cắt nhuyễn

- Cà rốt cắt nhuyễn

- Me ngâm nước nóng cho tan

Bước 2

Cho thịt năm, nấm mèo, cà rốt vào xào đều cho chín

Bước 3

Nấu nước me: Cho tỏi vào xào thơm. Đổ nước me ngâm vào chảo. Nêm đường, nước mắm, tương ớt, muối ớt, sa tế hoặc ớt tươi.

Bước 4

Lấy tô nước để thấm bánh tráng vừa ướt mặt. Cho nhân đã xào lên và cuốn. Lưu ý thấm bánh tráng vào nước vừa phải để tránh bánh nhanh bị mềm, rách, khó cuốn

Bước 5

Hoàn thành và thưởng thức chấm cùng nước nắm me.