NẤU ĂN

Mực tươi luộc lá lốt

• 2 người

• 10 phút

Nghe thì có vẻ lạ nhưng ăn thì lại ngon🤣. Nguyên liệu thì không thể cơ bản hơn. Chỉ vài nguyên liệu đơn giản, chế biến lại cực nhanh , giữ nguyên được độ ngọt của mực tươi

Nguyên liệu

• 0.5 kg mực ống tươi

• 100 g lá lốt

• 2 củ sả

• 0,5 củ gừng

• 1 quả ớt cay

• 1 muỗng đường

• 1 muỗng dấm

• xíu muối

Cách làm

Bước 1

Lá lốt rửa sạch thái nhỏ, sả gừng đập dập, ớt thái lát, mực thái khúc nếu con to còn mình mua ống nhỏ nên để nguyên con

Bước 2

Đun sôi nước thả sả ớt gừng vào, thêm đường dấm và xíu muối rồi thả mực, hạn chế đảo, cứ để sủi như vậy tầm 3p

Bước 3

Rồi tiếp tục thả lá lốt vào nồi 1p rồi tắt bếp

Bước 4

Thành phẩm, lá lốt hơi cay và đắng nhẹ nên cân nhắc nếu không ăn được thì thay bằng dứa ạ, mực giòn ngọt dễ ăn, chế thêm nước chấm nhé, còn em ăn hạn chế đồ chấm nên không có pha🌷. Chúc mọi người ngon miệng