NẤU ĂN

Canh chua chay

• 2 người

• 20 phút

Nguyên liệu

• 150 g nấm bào ngư, đùi gà

• 100 g giá

• 1 khúc bạc hà

• 2 trái cà chua

• 1 vắt me

• 1 ít rau om, ngò gai

Cách làm

Bước 1

Giá, rau om ngò gai rửa sạch, bạc hà tước vỏ rửa sạch, cắt xéo, cà chua cắt múi cau, nấm rửa sạch.

Bước 2

Me ngâm rồi bỏ hạt, bắc nồi với xíu dầu ăn cho nấm lên xào với xíu hạt nêm chay, cho lên 1 tô nước, cho cốt me lên, nêm thêm xíu muối, nước tương, đường. cho cà chua lên

Bước 3

Cho giá, bạc hà lên nấu sôi rồi nêm nếm cho vừa ăn. Cho rau om ngò gai cắt nhỏ lên, thêm xíu tiêu cho thơm.