NẤU ĂN

Cá bớp kho tộ

• 2 người

• 30 phút

Nguyên liệu

• 400 gr cá bớp

• 300 ml nước

• 5 tép hành lá

• 5 củ hành tím

• 2 tép tỏi

• Ớt trái, ớt bột

• đường, hạt nêm, bột ngọt

• tiêu, nước mắm

Cách làm

Bước 1

Ngâm cá với rượu và nước muối 15 phút với ra rửa sạch lại với nước

Bước 2

Bắc chảo bỏ 2 muỗng đường vào thắng nước màu, đổ dầu ăn vào phi hành tỏi ớt cho thơm, đổ 300ml nước vào chảo nêm 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng hạt nêm, 1 xíu bột ngọt, tiêu, ớt trái nêm vừa ăn nước sôi lại thì cho cá vào kho liu riu 30 phút

Bước 3

Gần tắt bếp thêm đầu hành lá, hành tím bào lát kho thêm 2 phút tắt bếp rồi thưởng thức