NẤU ĂN

Thịt heo nướng mắm ruốc

• 3 người

• 90 phút

Nguyên liệu

• 600 g thịt nạc vai heo

• 1 mc mắm ruốc Huế

• 1 cây sả

• Gia vị

Cách làm

Bước 1

Thịt heo bóp muối rửa sạch, ướp với 1mc mắm ruốc, 1mcf hạt nêm, ít tiêu xay, ít đường

Bước 2

Bóp đều cho thịt thấm gia vị, để 30 phút

Bước 3

Cho vào nồi chiên không dầu, bật 160° 20 phút hai mặt cho thịt chín, sau đó tăng lên 200° 5 phút cho thịt vàng thơm là xong