NẤU ĂN

Cánh gà sốt chanh dây

• 2 người

• 30 phút

Nguyên liệu

• 1 hộp cánh gà (3-4 cái)

• 2 quả chanh dây

• 3 thìa đường

• 3 thìa mắm

• 1 củ tỏi

• 1 củ hành khô

Cách làm

Bước 1

Cánh gà cắt khứa theo khớp. Rán/ nướng không dầu lửa to cho khô, se bề mặt.

Bước 2

Chanh dây chắt lấy nước cốt bỏ hạt. Pha chanh dây theo tỉ lệ 1 mắm: 1 đường: 1 cốt chanh dây.

Bước 3

Cho hành, tỏi băm nhỏ vào phi thơm cùng 1 ít dầu ăn. Đổ gà, hỗn hợp sốt đã pha, thêm 1 ít nước vào om. Sao cho cánh ngấm đều gia vị đến khi nước sốt sánh lại là được. Lưu ý gia giảm theo độ chua của canh và mặn của mắm, có thể thêm tương ớt nếu ăn cay.