NẤU ĂN

Bạch tuộc và thịt xay xào giá

• 2 người

• 20 phút

Nguyên liệu

• 1/2 con bạch tuộc

• 100 g thịt xay

• 300 g giá sống

• 2 cây hành lá và ít ngò

• 2 cây húng quế

• 1 mẩu gừng

• Gia vị

Cách làm

Bước 1

Bạch tuộc làm sạch cắt nhỏ, ngâm với nước, gừng đập dập giấm 15 phút cho bớt mùi tanh. Giá hành và rau húng quế rửa sạch, để ráo

Bước 2

Phi thơm đầu hành, cho bạch tuộc vào xào săn, tiếp tục cho thịt xay vào xào chung

Bước 3

Cho giá và húng cây vào đảo đều, thêm 1/2 chén nước và 2mc nước mắm

Bước 4

Đảo đều cho giá chín thì thêm hành lá vào đảo qua là xong. Múc ra tô, thêm tiêu xay, tỏi phi và ít ngò trang trí