NẤU ĂN

Trứng chiên với hến

• 4 người

• 30 phút

Nguyên liệu

• 300 g ruột hến

• 5 quả trứng

• 2 thìa canh bột mì

• Hành lá,

• hành củ,

• rau răm,

• gia vị

Cách làm

Bước 1

Hến rửa sạch để ráo. Phi thơm hành củ, cho hến vào xào với 1 thìa canh mắm, đến khi ruột hến săn lại thấm gia vị.

Bước 2

Đập trứng ra bát, cho bột mì, ruột hến, hành lá, rau răm cắt nhỏ, hạt tiêu vào trộn đều.

Bước 3

Múc từng thìa ruột hến chiên vàng.