NẤU ĂN

Cà ri gà nấu trái vải

• 4 người

• 45 phút

Nguyên liệu

• 2 cái đùi gà góc tư

• 10 trái vải

• 2 củ khoai lang

• 1 củ hành tây

• Ít ngò trang trí

• 1 gói cà ri bột

• 1 gói cà ri dầu

• 2 bịch sữa tươi không đường

• 2 cây sả

• Gia vị

Cách làm

Bước 1

Gà bóp muối giấm rửa sạch, để ráo. Sả cắt khúc đập dập, phi thơm rồi cho gà vào đảo đều, thêm 2 gói cà ri bột và dầu vào, tiếp tục đảo đều gà rồi thêm sữa tươi vào, thêm muối và đường, giảm lửa nấu cho gà mềm

Bước 2

Thêm khoai lang cắt khúc vào nấu tiếp, cuối cùng cho hành tây và trái vải vào

Bước 3

Trái vải thấm nước cà ri thì nêm lại cho vừa vị rồi múc ra tô, thêm ngò và tiêu xay. Dùng kèm bún và rau giá

Bước 4

Thêm ly sữa tươi cho bữa ăn thêm trọn vẹn