NẤU ĂN

Cá Khoai Nấu Ngót

• 3 người

• 30 phút

Nguyên liệu

• 4 con (650 gr) cá khoai

• 2 quả cà chua

• 1 nhánh cần tây

• 1 tsp Hành tỏi băm

• 500 ml nước lọc

Cách làm

Bước 1

Cá khoai rửa sạch với dấm muối, ướp 1/2 tsp muối và nước cốt 1/2 quả chanh l. Cần tây cắt khúc, chẻ nhỏ, bỏ xơ.

Bước 2

Phi hành tổ băm cho thơm, xào cà chua mềm. Thêm nước nấu sôi, nêm 1/4 mcf muối, 1 mcf đường, 1 mcf nước mắm thêm cá nấu sôi lại. Thêm cần tây, hành lá cắt khúc

Bước 3

Rắc tiêu xay lên ăn kèm cơm siêu ngon.