NẤU ĂN

Gà Kho Gừng Thơm Lừng Hao Cơm

• 5 người

• 60 phút

Nguyên liệu

• 1/2 con gà ta (gà mái dầu là ngon nhất)

• 1 miếng gừng bằng 2 ngón tay

• 1/2 trái ớt sừng

• 1/2 chén rượu

• 1 tbsp hành tỏi băm

Cách làm

Bước 1

Gà chà rửa với rượu cho sạch sẽ, rửa lại bằng nước cho sạch, thấm khô. Chặt miếng vừa ăn. Ướp 1/2 con gà với 1 tsp muối, 2 tbsp nước mắm, 2 tbsp đường. Để thấm 30 phút.

Bước 2

Phi thơm hành tỏi, cho gà vào xào săn. Thêm gừng xắt sợi. Thêm 1/2 chén nước nấu sôi rồi hạ lửa kho kẹo lại. Nêm nếm lại mặn ngọt vừa ý.

Bước 3

Thêm ớt sừng xắt lát. Múc ra ăn với cơm.