NẤU ĂN

Heo Quay Kho Trứng Cút

• 4 người

• 30 phút

Nguyên liệu

• 1 tsp tỏi băm

• 1 tsp hắc xì dầu

• 2 tbsp nước tương

• 1/4 tsp muối

• 1 tsp mật mía

• 15 quả trứng cút

• 2 trái ớt

• 1/5 tsp tiêu xay

• 1 chén nước lọc

Cách làm

Bước 1

Heo quay đã chặt vừa ăn.

Bước 2

Tráng chảo xíu dầu. Bỏ tỏi xào sơ. Thêm heo quay đảo cho ra mỡ 1 dạo 5 phút. Thêm nước sôi, hắc xì dầu, mật mía, muối, tiêu. Nấu sôi lại hạ lửa 10 phút.

Bước 3

Trứng cút luộc sau nước sôi 4 phút. Xả nước lạnh, lột vỏ.

Bước 4

Thêm trứng vào kho chung lửa nhỏ 15 phút nữa là được. Ăn kèm cơm rất ngon.