NẤU ĂN

Thịt Bò Xào Cải Thìa

• 2 người

• 20 phút

Nguyên liệu

• 200 g thịt bò

• 300 g cải thìa

• 3 tép tỏi

• 2 muỗng canh dầu hào

• 2 muỗng canh mỡ nước

• 1 muỗng cf dầu mè

• 2 muỗng cf tiêu xay

Cách làm

Bước 1

Thịt bò rửa sạch, thái thành từng miếng vừa ăn. Cho 1 muỗng cf tiêu, 1 muỗng cf dầu mè trộn đều cho thơm.

Cải thìa rửa sạch, vẩy cho thật ráo nước.

Bước 2

Làm nóng chảo, cho 1 muỗng canh mỡ nước vào chờ nóng thì cho cải thìa vào xào sơ cho cải cháy xém. Múc ra dĩa.

Bước 3

Làm nóng chảo, cho mỡ nước vào rồi cho tỏi băm nhỏ phi thơm. Cho thịt bò vào xào săn lại.

Bước 4

Cho cải thìa đã xào khi nãy vào đảo đều, nêm dầu hào cho vừa ăn. Mở lửa lớn đảo đều nhanh tay. Tắt bếp, múc ra dĩa trình bày. Rắc xíu tiêu cho thơm.