NẤU ĂN

Canh bí đỏ hạt điều

• 2 người

• 20 phút

Nguyên liệu

• 400 gr Bí đỏ

• 50 gr hạt điều sống

• Muối, hạt nêm

• Rau mùi (ngò rí, hoặc ngò gai)

Cách làm

Bước 1

Hạt điều ngâm với nước lạnh khoảng 30 cho đến 50 phút để hạt điều nở ra. Sau đó cho hạt điều vào nồi hầm đến khi mềm.

Bước 2

Bí đỏ cắt khúc vừa ăn. Cho vào hầm chung với hạt điều (sau khi hạt điều đã nấu mềm). Nem hạt nêm và muối vừa ăn. Khi bí đỏ mềm thì tắt bếp cho rau mùi vào. Có thể rắc thêm một ít tiêu cho thơm