NẤU ĂN

Thịt Heo Xào Chua Ngọt

• 4 người

• 45 phút

Nguyên liệu

• 300 gr thăn heo (thăn chuột)

• 1.5 tbsp bột bắp hoặc tinh bột khoai tây

• 1/2 trái ớt chuông

• 1/2 củ hành tây

• 1/2 củ tỏi, băm nhỏ

• Sốt chua ngọt

• 3 tbsp đường

• 2 tbsp dấm táo

• 3 tbsp tương cà

• 1 tbsp nước tương

• 0.5 tsp muối

• 1/2 tsp bột bắp

Cách làm

Bước 1

Thăn chuột rửa sạch thấm khô, xắt lát 0.5cm. Ướp thịt với 1 tbsp nước tương, nhúm tiêu trong 10 phút. Mình không ướp muối vì thịt sẽ dễ cứng.

Bước 2

Trộn bột bắp/bột khoai tây chiên giòn để ráo dầu

Bước 3

Phi thơm tỏi cho sốt vào nấu. Thêm hành tây ớt chuông vào nấu vài phút

Bước 4

Cho thịt vào trộn đều nhanh tay tắt bếp. Trộn lâu thịt mau hết giòn.

Bước 5

Cho ra đĩa ăn kèm cơm nóng nhé.