NẤU ĂN

Canh Cải Bẹ Dún Rong Biển Chả Mọc Viên

• 2 người

• 15 phút

Nguyên liệu

• 1 cây cải bẹ dún

• 1 cái lá rong biển khô

• 100 g giò sống

• 100 g thịt xay

• 2 tai nấm mèo

• 1 tô nước xương heo

• 1 muỗng canh nước gia vị cô đặc

• 1 muỗng canh dầu ăn

Cách làm

Bước 1

Cải bẹ dún rửa sạch rồi ngâm vào nước muối loãng 5p. Vớt lên xả nước rồi để ráo.

Bước 2

Trộn đều thịt xay, giò sống và nấm mèo xắt nhỏ. Tẩm ướp gia vị cho thấm.

Rong biển xé nhỏ.

Bước 3

Nấu sôi nước xương heo rồi vo thịt thành từng viên tròn vừa ăn rồi cho vào nấu chín. Nêm nước gia vị cô đặc cho nước canh vừa ăn.

Bước 4

Tắt bếp rồi mới cho cải bẹ dún và rong biển vào. Múc ra tô trình bày.