NẤU ĂN

Khoai Tím Nấu Chả Mọc Tôm

• 2 người

• 20 phút

Nguyên liệu

• 100 g thịt giò sống

• 50 tôm sú đã lột vỏ

• 1 ít tiêu xay

• 1 củ đầu hành lá

• 200 g khoai tím

• 1 cây hành lá

Cách làm

Bước 1

Khoai tím gọt vỏ rửa sạch sẽ, cắt miếng, cho vào túi đập dập

Bước 2

Nấu sôi nước cho khoai tím vào nấu

Bước 3

Thịt giò sống trộn với tôm bằm nhỏ và gia vị: tiêu xay, đầu hành lá bằm nhỏ. Trộn đều. Khi khoai tím đã chín thì cho chả mọc tôm vào nấu 7 phút rồi nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, thả hành ngò vào, tắt bếp múc canh ra tô