NẤU ĂN

Canh bí xanh nấm lộc nhung

• 2 người

• 20 phút

Nguyên liệu

• Bí xanh

• Nấm lộc nhung khô

• Muối, hạt nêm

Cách làm

Bước 1

Gọt sạch vỏ bí, bỏ ruột, cắt miếng dày khoảng 0,5cm. Mặc dù bí xanh ở miền Nam có thể ăn cả ruột nhưng mình khuyên các bạn nên bỏ ruột bởi vì phần ruột sẽ làm cho bí có hậu vị chua.

Bước 2

Nấm lục nhung ngâm sơ rửa 2 - 3 lần nước cho sạch sau đó cắt khúc cho vào nồi nấu khoảng 10 phút, trong lúc nấu cho vào một ít muối. Cho bí xanh vào nấu sôi 5 phút, nên thêm một ít hạt nêm cho vừa ăn.