NẤU ĂN

Bánh tráng chiên nhân thịt băm và phô mai chấm sốt mù tạt mật ong

• 4 người

• 30 phút

Nguyên liệu

• 1 bịch bánh tráng

• 1 củ cà rốt

• 1 quả ớt chuông đỏ

• 1 quả ớt chuông xanh

• 300 g thịt nạc xay

• 100 g phô mai mozzarella

• 20 g mộc nhĩ ngâm nở

• Tiêu, tỏi, hành, gia vị

• Sốt mù tạt mật ong:

• 2 thìa canh mù tạt

• 4 thìa canh sốt Mayonnaise

• 1 thìa canh mật ong

Cách làm

Bước 1

Mộc nhĩ, ớt chuông cà rốt, cắt hạt lựu. Phi thơm hành, tỏi, cho thịt vào đảo đều với một thìa canh mắm.

Bước 2

Khi thịt chín cho mộc nhĩ, ớt chuông, cà rốt vào đảo đều đến khi hỗn hợp chín. Cho 1 thìa cf tiêu vào đảo đều.

Bước 3

Tắt bếp, cho phô mai vào đảo đều, vì hỗn hợp còn nóng nên phô mai sẽ chảy hết.

Bước 4

Xúc hỗn hợp (3) vào bánh tráng cuộn tròn, hơi lỏng tay một chút, sau đó chiên giòn, bỏ ra giấy thấm dầu.

Bước 5

Cho nguyên liệu phần sốt chấm vào bát rồi quậy đều

Bước 6

Khi ăn chấm sốt rất ngon.