NẤU ĂN

Canh mướp nấu trứng

• 2 người

• 20 phút

Nguyên liệu

• 2 trái mướp hương

• 2 quả trứng

• 2 tép hành

• 2 mcf bột nêm

• 1 mcf đường

• 1/2 mcf tiêu

Cách làm

Bước 1

Mướp gọt vỏ rửa sạch, chẻ 4 gọt bỏ bớt ruột sau đó xắt dạng thẻ bài

Bước 2

Trứng đánh tan cho vào 1/4 mcf bột nêm và 1mcf nước đánh đều. Bắc chảo cho xius dầu cho trứng vào chiên xào cho trứng hơi vụn rồi vớt ra chén

Bước 3

Vẫn chảo đó cho dầu cho tỏi phi thơm cho mướp vào rồi cho thêm 2 chén nước vào nấu nêm vào bột nêm, đường, và tiêu.

Bước 4

Không để mướp chín quả nêm vừa ý thì thêm trứng hành lá vào nhắc xuống cho ra tô