NẤU ĂN

Há cảo làm bằng bánh tráng

• 2 người

• 30 phút

Nguyên liệu

• 25 cái bánh tráng

• 200 gram thịt xay

• 150 gram tôm tươi (đã bóc vỏ)

• 1 muỗng cà phê hạt nêm

• 1/2 muỗng cà phê đường

• 1 muỗng cà phê nước mắm

• 1 muỗng cà phê dầu mè

• 2 muỗng cà phê bột bắp

• 1 muỗng cà phê tỏi băm

• 1 muỗng cà phê gừng băm

• 1 muỗng canh nước tương

• 1 muỗng canh nước lọc

• 1/2 muỗng cà phê nước cốt chanh

• 1 muỗng cà phê tương ớt

• 1/2 muỗng cà phê ớt sa tế

Cách làm

Bước 1

Cho thịt xay + tôm cắt hạt lựu + hành lá + gừng băm + tỏi băm + hạt nêm + đường + nước mắm + dầu mè, trộn đều để ướp 10 phút. Dầu ăn

Bước 2

Cho nước tương + nước lọc + tương ớt + nước cốt chanh + ớt sa tế vô chén quậy đều.

Bước 3

Nhúng ướt bánh tráng, trải ra dĩa rồi gấp lại thành hình vuông, cho nhân vô giữa rồi tạo hình tuỳ thích. Làm vậy cho đến khi hết bánh tráng + nhân.

Bước 4

Quét 1 lớp mỏng dầu ăn vô xửng hấp rồi xếp há cảo vô, nấu sôi nước trong nồi hấp rồi cho há cảo vô hấp 10 phút là được.

Bước 5

Lấy há cảo ra,chấm với nước tương rồi thưởng thức thôi 😊