NẤU ĂN

Cá lóc hấp cuốn bánh tráng

• 4 người

• 60 phút

Nguyên liệu

• Phile 1 con cá lóc

• 300 g thịt đùi

• 2 củ hành tím

• Nước mắm chua ngọt

• 1 kg bún

• Xà lách, rau thơm

• 100 g hành lá

• Muối

• Tiêu xay

• Hạt nêm

Cách làm

Bước 1

Thịt bóp muối rửa sạch, cho vào nồi luộc cùng 2 củ hành đập dập, muối, hạt nêm. Phần phile cá bóp muối rửa sạch, ướp với muối, hạt nêm, tiêu xay, đầu hành 15 phút rồi cho vào hấp. Bún luộc qua. Rau rửa sạch để ráo. Hành lá cắt nhỏ thêm dầu nóng vào làm mỡ hành

Bước 2

Món cá lóc hấp này mình dùng phần phile cho dễ ăn và khỏi phải tách xương, dùng kèm thịt luộc và bún, rau sống, chấm nước mắm chua ngọt rất ngon

Bước 3

Phần rau dùng kèm khiến món ăn thanh mát và rất dễ ăn