NẤU ĂN

Cá Nướng Cuốn Bánh Tráng

• 3 người

• 40 phút

Nguyên liệu

• 1 con cá basa tẩm ướp sẵn (mua siêu thị)

• Bánh tráng

• 3 trái trứng

• 1 củ cà rốt

• 1 trái dưa chuột

• 200 gr bún tươi

• Rau thơm các loại

• Nước chấm chua ngọt

• 2 trái ớt bằm nhuyễn

• 15 trái quất

• 2 mc đường

• 2 mc nước mắm

• 1 củ tỏi bằm

• 1/2 bát con nước

Cách làm

Bước 1

Bóc cá, cho vào nướng khoảng 20’

Bước 2

Trứng nêm 1 mcf nước mắm, 1 xíu hạt nêm, xíu tiêu đánh đều chiên vàng hai mặt rồi cắt dải như hình

Bước 3

Cà rốt và dưa leo, nạo vỏ, cắt nhỏ như hình (cắt như này để dễ cuốn)

Bước 4

Vắt tắc vô. Cho nước, nước mắm, đường vào phần cốt tắc, khuấy tan.

Bước 5

Tỏi ớt bằm nhuyễn cho vào tô nước chấm. Lưu ý cho sau cùng thì tỏi ớt mới nổi lên đẹp được ah

Bước 6

Cuối cùng cá chín thì bày ra mâm ah. Cuốn bánh tráng nhức nhối