NẤU ĂN

Cá nục hấp hành cuốn bánh tráng

• 2 người

• 20 phút

Nguyên liệu

• 0.5 kg Cá nục

• dứa

• cà rốt

• hành lá

• dưa chuột

• giò

• bún

• rau sống

Cách làm

Bước 1

Cá mang rửa sạch, mình rửa cùng chút dấm và rượu trắng cho bớt tanh

Ướp cá cùng chút hạt nêm và hạt tiêu rồi mang hấp cùng xả. Minh hấp 15p rồi bỏ hành lá hấp thêm 2p nữa

Bước 2

Dưa chuột, cà rốt, giò và dứa xắt miếng dài vừa ăn để cuốn

Rau rửa sạch ráo nước

Bước 3

Pha nước mắm chua ngọt: Mình cho 2 thìa nước mắm cá cơm, 2 thìa nước, 2 thìa đường, tỏi băm và ớt bằm đảo đều rồi thêm 2 trái quất.