NẤU ĂN

Thịt luộc quấn bánh tráng

• 2 người

• 20 phút

Nguyên liệu

• 4 lạng thịt ba chỉ hoặc thịt vai

• cà rốt

• dưa chuột

• rau sống

• muối

• hạt nêm

• Nước chấm

• 2 thìa nước mắm cá cơm

• 2 thìa đường

• 3-4 thìa nước sôi

• tỏi băm

• ớt sắt

• nửa quả chanh

Cách làm

Bước 1

Rau sống rửa sạch ngâm muối, cà rốt, dưa chuột thái miếng

Rửa sạch thịt với nước muối rồi mang đi chần nước sôi, rửa sạch lại rồi luộc cho thêm chút muối, hạt nêm và hành, luộc khoảng 15p vớt ra thả vào tô nước lạnh rồi thái miếng

Bước 2

Nước chấm: Cho 2 thìa nước mắm cá cơm, 2 thìa đường, 3-4 thìa nước sôi thêm tỏi băm và ớt sắc, nửa quả chanh