NẤU ĂN

Bánh cuốn từ bánh tráng

• 1 người

• 10 phút

Nguyên liệu

• Bánh tráng

• Thịt băm

• Mộc nhĩ/ Nấm mèo

• Hành, tỏi, ớt, nước mắm

Cách làm

Bước 1

Xào thịt với mộc nhĩ, nêm thêm mắm muối cho vừa miệng, có thể bỏ ít hành cho thơm. Hành xắt nhỏ phi thơm.

Bước 2

Đổ nước ấm vào tô to, cho ít dầu ăn, nhúng bánh tráng đợi cho mềm rồi bỏ thịt vừa xào vào cuốn lại. Xếp lên đĩa đem hấp khoảng 20 - 30p, hấp càng lâu càng đỡ dai.

Xếp bánh cuốn ra đĩa rồi rắc hành phi lên.

Bước 3

Pha nước mắm: 2 thìa mắm 3 thìa đường 3 thìa nước, vắt chanh, tỏi ớt bỏ vào sau. Ăn kèm dưa leo và giò lụa.