NẤU ĂN

Nước me chấm bánh tráng (chay mặn đều dùng được)

• 1 người

• 20 phút

Nguyên liệu

• 1/2 vắt me

• 2 chén nước

• 4 muỗng cà phê đường

• 1/2 muỗng cà phê bột ngọt

• 3 muỗng cà phê muối ớt Tây Ninh

• 1 muỗng tương ớt Chinsu (loại khác củng được)

• 1/4 muỗng cà phê muối (để dằn độ ngọt lại)

• 3 củ hành

• 1 ít hành lá

Cách làm

Bước 1

Nấu nước sôi để lấy nước cốt me, sau khi lấy được nước cốt me thì cho gia vị đã chuẩn bị ở trên vào nấu sôi hỗn hợp lên (có thể gia giảm tuỳ khẩu vị của mỗi người ạ)

Sau khi nấu sôi hỗn hợp (trong lúc nấu nhớ khuấy đều hỗn hợp lên) thì nhớ tắt bếp để hỗn hợp nguội

Bước 2

Bào củ hành rồi phi lên cho giòn (bí quyết của em là để chén vào trong thau nước rồi đợi hành phi vàng lên rồi vớt vô chén)

Sau đó đợi dầu sôi thì cho hành lá vào và tắt bếp

Bước 3

Đổ ngược hỗn hợp vào chảo dầu rồi nấu cho đến khi sền sệt lại, đổ ra chén vào trang trí như hình là được