NẤU ĂN

Bánh tráng cuốn chấm sốt tắc

Nguyên liệu

• 1 xấp bánh tráng tròn loại nhỏ

• 20-30 cái trứng cút luộc chín rồi bóc vỏ

• 100 gr khô mực

• 100 gr khô bò

• Hành phi, rau răm

• 5-6 trái tắc vắt lấy nước bỏ hạt

• 3 muỗng canh muỗng canh đường

• 2 muỗng canh tương ớt

• 1 muỗng cà phê muối tôm

• 2 muỗng canh nước lọc

• 1 muỗng cà phê nước mắm

• 1 trái ớt cắt lát

• 2 muỗng cà phê sốt Mayonnaise

• 3 muỗng canh đậu phộng rang giã nhỏ

Cách làm

Bước 1

Trứng cút luộc chín rồi bóc vỏ,cắt đôi cho ra đĩa

Bước 2

Cho khô bò,khô mực,hành phi ra đĩa

Bước 3

Rau răm nhặt và rửa sạch để ráo cho ra đĩa,bánh tráng xếp ra đĩa,tắc rửa sạch để ráo và cắt đôi.

Bước 4

Vắt nước cốt tắc vào chén,thêm 3 muỗng canh đường,2 muỗng canh tương ớt,1 muỗng cafe muối tôm.Thêm 2 muỗng canh nước lọc,1 muỗng cà nước mắm,ớt trái cắt lát và 2 muỗng cà phê sốt mayonnaise vào chén.

Bước 5

Tiếp tục cho thêm 3 muỗng canh đậu phộng rang giã nhỏ vào trộn đều.

Bước 6

Thoa chút nước vào bánh tráng cho mềm rồi cho trứng cút,khô bò,khô mực,hành phi,rau răm vào cuốn lại cho đều.Làm cho hết nguyên liệu.

Bước 7

Xếp bánh tráng cuốn ra đĩa rồi chấm cùng nước sốt tắc ngon mê ly