SẢN PHẨM

Sản phẩm: Mắm nêm xay

Thương hiệu: Hoa Mai

Khối lượng : 300g

Thành phần: cá cơm, muối, bột ngọt, đường

Cách dùng: dùng trực tiếp không cần nấu chín, thích hợp với món bánh tráng cuốn thịt heo, bò nhúng dấm, bún mắm nêm, các món nướng...

Hạn sử dụng: 6 tháng kể từ NSX

Bảo quản: đậy kín nắp để trong ngăn mát tủ lạnh

Xuất xứ: Miền Trung

Lưu ý: mắm nêm cần bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, không sử dụng cho người cao huyết áp

Mắm nêm có thể ăn với hầu hết các món dân dã. Tùy thuộc vào khẩu vị vùng miền, món ăn mà cách pha chế mắm có thể khác nhau. Như món bánh tráng cuốn thịt heo chẳng hạn thì mắm được pha chế bằng cách thêm nước, đường, tỏi, ớt, thơm (dứa) băm nhuyễn và nước cốt chanh vào đảo đều.

CÁCH PHA MẮM NÊM: 6 người ăn

Nguyên liệu:

• 250g mắm nêm

• 250g nước

• 1 củ tỏi băm nhỏ

• 1 trái chanh vắt lấy nước cốt

• 1 cây sả băm nhỏ

• 1 phần 4 quả dứa bằm nhỏ hoặc xay nhuyễn

• Một chút đường

Cách làm:

• Lắc đều chai mắm, lọc hết các xương cá và hạt ớt trong mắm ra

• Cho một nữa số tỏi đã băm, sả vào phi cho vàng, tiếp theo cho mắm nêm, nước vào đảo đều và đun cho mắm thật sôi rồi đổ ra bát để nguội

• Cho nước cốt chanh, đường, dứa băm nhuyễn và số tỏi băm còn lại vào đảo đều là được

• Lượng nước cho vào bằng với lượng mắm, có thể điều chỉnh sao cho phù hợp khẩu vị là được