Cá dìa rửa sạch sẽ để ráo, cắt khứa cá, rồi ướp muối ớt để 30 phút cho thấm
Chuẩn bị các nguyên liệu sẵn sàng sạch sẽ để ráo
Phết 1 lớp mật ong lên phần thịt heo quay rồi đem đút lò 2-3 phút. Lấy ra để nguội bớt cho xắt thành từng miếng vừa ăn
Cóc ổi gọt vỏ, cắt nhỏ, trộn cùng sả bào, và tắc trước cho thấm. Ớt chuông bỏ hột, cắt vuông và trộn chung với sốt Thái
Cá làm sạch khứa mình cá để khi sốt cà cho thấm. Đoạn chiên cá cho vàng giòn
Cà rốt cắt sợi xào
Rau cải nhặt sạch cắt khúc, xào
Làm nóng chảo cho dầu ăn và tỏi vào phi cho dậy mùi, rồi cho thịt heo rừng vào xào với ít gia vị:
Ổi rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Mực luộc chín, để nguội cắt khúc. Rau răm rửa sạch cắt nhỏ
Ngâm nấm mèo nở rửa sạch xắt nhỏ, đầu hành bằm nhuyễn. cho vào giò sống thêm xíu tiêu trộn đều
XEM THÊM >
