Phi thơm đầu hành, cho thịt xay vào đảo đều, thêm cà chua đảo cho mềm.
Thịt ướp với hạt nêm và tiêu trong 15 phút. Pha bột chiên giòn theo tỉ lệ trên gói bột
Phi thơm đầu hành, cho vịt quay vào đảo đều
Bông bí bỏ phần nhụy và phần xơ ở thân hoa, rửa sạch
Cua để ngăn đá 10 phút cho cua ngất, chà rửa sạch, tách bỏ phần yếm cua, đập càng cho dễ thấm gia vị
Đùi gà dùng kéo cắt dọc 1 bên rồi kéo ra cho lộ phần xương gà, chẻ như vậy gà sẽ giòn hơn
Mực làm sạch, bóp muối và cắt miếng vừa ăn, rửa sạch để ráo. Dưa leo hành tây cắt miếng vừa ăn
Bắp bò rửa sạch luộc với sả đập dập, gừng và chút muối đến khi nước sôi thì cho vào nồi ủ để 2 tiếng
Rau giá các loại rửa sạch để ráo. Phi thơm tỏi băm, cho bò vào đảo đều
XEM THÊM >
