Cơm nấu khô để nguội bóp tơi ra, lạp xưởng xắt hột lựu, đậu tây xắt hạt lựu
Cho gạo và bí đỏ vào hầm chung đến khi cháo nhừ, sánh như ý
Sườn heo bóp muối rửa cho thật sạch, chần sơ qua nước sôi trước khi nấu
Mực dùng đầu nhọn của kéo cắt bỏ túi mực, bỏ luôn mắt, rồi rửa lại cho sạch sẽ để ráo
Sơ chế cá & lá lốt: Phi lê cá rô phi tươi ngon mua ở siêu thị đem về ngâm cá với nước muối loãng trong 10 phút xong rửa sạch
Rau muống lặt sạch lá, rửa sạch, ai bụng yếu không nên ăn đọt. Nếu không ăn rau muống sống,
Ớt chuông rửa sạch, xắt miếng nhỏ vừa ăn… Nấm mèo ngâm nước nóng cho mềm
Vo gạo sạch bụi rồi nấu tầm 1 tiếng, thỉnh thoảng khuấy nồi cháo lên để không bị cháy hoặc dính đáy nồi
Cà chua xắt múi cau, nấm kim châm cắt gốc rửa sạch tét múi, tàu hũ rửa sạch xắt vuông vừa miếng ăn
XEM THÊM >
