Bắc chảo chống dính lên bếp, chờ chảo nóng, cho bánh tráng vào chảo.
Rau sống quê nhà: ngò rí, xà lách, diếp cá, húng lủi, lá hẹ quê, cải con, bắp chuối bào
Cắt bánh tránh, bào xoài, cắt nhỏ hành lá, rau răm, rang đậu phộng
Trứng đập vào bát (1 cái bánh tráng nướng là 1 quả trứng, cho nhiều sẽ tràn)
Thịt heo rửa sạch, cắt bớt phần nạc nhô ra cho miếng thịt cân đối rồi gập cong lại
Băm nhuyễn tỏi, ớt, hành tím và bắt lên chảo phi lên cho vàng sau đó cho hỗn hợp
Tỏi bóc vỏ,băm nhỏ, rửa qua nước cho bớt nhớt, để ráo
Cắt bánh tráng thành những sợi nhỏ
Rau sống, giá,hẹ rửa sạch để ráo,dưa leo cắt miếng vừa,thơm (khóm,dứa) cắt miếng mỏng
XEM THÊM >
