Cua để ngăn đá 10 phút cho cua ngất, chà rửa sạch, tách bỏ phần yếm cua, đập càng cho dễ thấm gia vị
Bắp cải cắt mỏng, rửa sạch, để ráo
Thịt cắt miếng dày 0,7cm. Ướp 2 thìa cf muối, 1 thìa canh sữa đặc để 20 phút
Tổ ong cắt mỏng, ướp với xíu muối.
Gà rửa sạch chặt miếng vừa ăn, trần gà với nước sôi và một chút muối, sau đó vớt ra rửa sạch để ráo.
Rau sam nhặt, rửa sạch, trần sơ với nước sôi rồi vớt ra để ráo, vắt kiệt nước cho vào âu.
Hến rửa sạch để ráo. Phi thơm hành củ, cho hến vào xào với 1 thìa canh mắm
Nhặt rửa sạch lá mơ lông và lá ngải để ráo, cắt dối.
Pha vào nước 2 thìa cf đường. Nếu bạn dùng mì chính thì cho 1 thìa cf mì chính
XEM THÊM >
